La Sutana Oualidia
Como sabréis, no acostumbramos a hacer entradas sobre establecimientos, pero no hacerlo de La Sultana, sería un crimen.
¿Nos damos un homenaje?
La Sultana, cuenta con dos hoteles exclusivos uno en Marrakech y este de Oualidia, en pleno Atlántico y están adheridos aGreat Hotels of The Word.
Este de Oualidia, perfectamente integrado, en un marco natural inigualable de la costa Atlántica Marroquí. Se trata de un paraíso, en un paraíso.
Cuándo se habla de hoteles de lujo, muchas veces se habla del lujo por el lujo, no es el caso de este establecimiento.
Como suele suceder en muchos otros hoteles de este tipo, enclavados en el país, el lujo, fluye de forma natural, gran parte de ese lujo, está en el entorno, todo el resto, en su justa medida, donde la sobriedad es su máxima.
Un remanso de paz y de tranquilidad, todo milimétricamente estudiado, pensado para que factores tan importantes como la discreción o el bienestar, cubran las exigencias de quien busca cosas así.
Cuando se habla de lujo oriental, se suele caer en la equivocación, de pensar en el fausto, en grandes derroches y puestas en escena, en el caso de La Sultana, es totalmente diferente, el lujo, el buen lujo, la mayoría de veces, no se puede fabricar.
Una mezcla entre la hospitalidad marroquí y la profesionalidad y excelente gestión, desde su gerente Mr. Nabil, al último empleado.
La mejor relación calidad precio que conozcamos en Marruecos.
Simplemente, un placer.
La cocina
Otro diez en ese apartado. Una cocina muy cuidada, renovada por temporada y donde el marisco y el pescado, tienen un papel muy importante.
Oualidia, está enclavada en una laguna salada, donde, aparte de sus famosas ostras, el visitante, puede disfrutar de todo tipo de mariscos salvajes, centollos, erizos, langosta, gambas y langostinos… finos pescados de anzuelo, todo, de una calidad superior y naturalmente vivo.
La mesa de La Sultana, es y como no podía ser de otra manera, magnifica.
Todo es posible, desde degustar cualquiera de sus elaboraciones a pie de playa privada a cualquiera de sus salones o en la propia habitación.
Oualidia
Le debe su nombre, al Sultán Saadian el Walid, de ahí Walidia, Oualidia. En el lugar, el rey Mohamed V, abuelo del actual monarca, construyó, una residencia de verano, en la actualidad cerrada.La población, cuenta con una kasbah de cierto interés.
En 1957, se llevó a cabo la construcción y explotación de una parque de ostras, que gozan de gran fama, no solo en el país, sino incluso en el extranjero.
Aparte de eso, la zona, lo es, de parada obligatoria de muchas aves migratorias, desde flamencos rosas a las especies más exóticas de camino o vuelta de África. Amplias zonas de pantanales, inmensas playas de finas arenas e incluso dunas que acaban en el mar.
Aparte de El Jadida, preciosa ciudad de origen portugués, situada a 78 kms al norte de Oualidia, en la zona, encontraremos parajes tan sorprendentes como Sidi Moussa, Sidi Abbed o Cap Blanc.
Ha sido un placer, presentaros este lugar, no cabe decir, que lo hacemos de forma altruista y que detrás de esta entrada, no se esconde ningún tipo de interés, ni personal ni comercial.
Agradecemos a la dirección del establecimiento y especialmente a Imane Zkhiri, todas las deferencias que siempre han tenido con nosotros.
Todas las fotografías, han sido cedidas por La Sultana para este blog, siendo los propietarios de las mismas.
Podéis ampliar detalles en su web La Sultana Oualidia
